Een gevarieerde Libanese
en Palestijnse keuken

Ontdek onze Palestijnse keuken en onze Libanese keuken in Brussel. Onze zaak besteedt zeer veel aandacht aan de keuze van de ingrediënten. Jaffa neemt u even mee naar het Midden-Oosten, de tijd van een heerlijk tafelmoment in familie, met vrienden of onder collega’s.

Een smaak- en kwaliteitsvolle keuken

Ons Libanees en Palestijns restaurant werkt uitsluitend met verse en seizoensingrediënten die bijdragen aan een weergaloze culinaire belevenis. De Libanese en Palestijnse keuken wordt gebracht in allerhande specialiteiten die het midden houden tussen traditie en moderniteit. De olijfolie en de specerijen komen uitsluitend uit de landen van herkomst en dragen bij aan een authentieke smaakbeleving.

Of u onze keuken liever ter plaatse proeft of graag een beroep wilt doen op onze traiteurdienst voor uw events … u kunt altijd terugvallen op de kennis en kunde van onze professionele chef.

Onze specialiteiten

Geniet van onze voorgerechten, mezze met vlees en Libanese salades! Wenst u kennis te maken met onze specialiteiten, kies dan tussen:

  • onze gevulde groenten;
  • onze Libanese dilhemeborden;
  • onze typisch Palestijnse musakhan;
  • onze bladerdeegbereidingen gevuld met lokale specerijen, olijfolie, kip of sumak.

Onze bereidingen, al dan niet begeleid door een wijn uit onze gevarieerde wijnkaart, zullen uw smaakpapillen ongetwijfeld strelen. Wat u ook graag eet, u kunt altijd kiezen tussen een vast menu of de inspirerende suggesties van onze chef.

Ontdek onze kaart

Markoek platbrood & durum Jaffa
Heerlijk huisgemaakt brood, warm opgediend met rauwkost
Normaal Groot

Falafel
Vegetarische kroket op basis van gemalen kikkererwten, look, ajuin, koriander, lokale specerijen, tahin

4.50 €

6 €

Halloumi
Traditionele Palestijnse kaas

4.50 €

6 €

Chawarma - huisgemaakt
Gemarineerd vlees

4.50 €

6 €

Kafta Jaffa
Spies met gehakt runds- en lamsvlees

4.50 €

6 €

Supplement friet

1.50 €

 

 

‘Arayes Palestijnse croques
Brood gevuld met vlees of kaas, gegrild, opgediend met daggroente, rauwkost en
onze overheerlijke batata harra en saus naar keuze
 
Kafta Jaffa
‘Arayes van gehakt runds- en lamsvlees
9.50 €
Halloumi
Traditionele Palestijnse kaas
9.50 €
Sejouk
Lichtjes pikant, gekruid gehakt vlees en kaas
9.50 €

 

Voorgerechten  
Salade met tonijn en garnalen 6.50 €
Salade met geitenkaas 5.50 €
Palestijnse salade 5.00 €

 

Mezze  

Koude mezze, koude voorgerechten

 

Tabouleh met quinoa
Witte quinoa, peterselie, tomaat, groene ui, citroensap, munt
4.50 €
Dawali
Huisgemaakte bereiding van druivenblad gevuld met rijst, tuinkruiden en tomaat
4.50 €
Humus
Puree van kikkererwten, tahin (sesamsaus), citroensap, lokale specerijen
4.50 €
Moutabal
Gegrilde aubergines, citroensap, tahin, lokale specerijen
4.50 €
Moujadara
Salade van linzen en bulgur
4.50 €
Shanklish
Salade van verkruimelde geitenkaas, tomatenblokjes, peterselie en ajuin
4.50 €
Palestijnse moussaka
Gegrilde aubergines, kikkererwten en tomatensaus
4.50 €
Bamia bil zeit
Traditionele okra, tomatenblokjes, ajuin, look en lokale specerijen
4.50 €

Warme mezze, warme voorgerechten
 
Batata Harra
Aardappelblokjes gemarineerd in verse familiale specerijen, look, koriander
4.00 €
Falafel
Vegetarische kroket op basis van gemalen kikkererwten, look, ajuin, koriander, lokale specerijen
0.80 €
Sawdet Djej
Gekruide kippenlever
5.00€
Houmous bi lahmi
Puree van kikkererwten met stukjes gekookt vlees
7.50 €
Kebbeh van Jaffa
Vleeskroket op basis van runds- en lamsvlees, pijnboompitten, bulgur, ajuin en
lokale specerijen, olijfolie … “een echt Oosters festijn”  
1.20 €/stuk
Fatayer naar keuze
met spinazie / met vlees / met kaas
1.00 €

 

Onze borden  

Onze grillades
 
Kafta Jaffa
(2) Spiesjes met gehakt runds- en lamsvlees
11.50 €
Chich Taouk
(2) Spiesjes met kip
12.50 €
Lahme Mechwi
(2) Spiesjes met lam
13.50 €
Mixed grill
(3) Spiesjes
15.50 €
Chawarma - huisgemaakt 11.50 €

Vegetarische bereidingen

 

Falafels
Vegetarische kroket op basis van gemalen kikkererwten, look, ajuin, koriander, lokale specerijen
10.50 €
Vegetarische hamburger 12.50 €


Onze visbereidingen

 

Scampi

15.50 €
Kabeljauwfilet 17.00 €


Onze specialiteiten JAFFA

 

Menu voor een persoon

 

Vegetarisch
Een mix van koude en warme Palestijnse mezze
12.50 €
Bilahme
Een mix van koude en warme Palestijnse mezze en een vleesspies naar keuze of chawarma
14.50 €
Menu voor twee personen

 

Vegetarische schotel
Een mix van koude en warme Palestijnse mezze
23.00 €
Bilahme schotel
Assortiment koude en warme Palestijnse mezze en een vleesspies naar keuze of chawarma
27.00 €
½ kilo gemengde grillgerechten 25.00 €
1 kilo gemengde grillgerechten 45.00 €
Supplement koude of warme mezze 2.00 €

* Al onze vleesbereidingen zijn gemarineerd in met zorg gekozen specerijen. De borden bestaan uit spiesjes die worden geserveerd met rauwkost, verse familiespecerijen, saus naar keuze en frieten.

Nagerechten

 

Knapperige baqlawah
Bladerdeeg, hoeveboter, honingsiroop … een Oosterse heerlijkheid
3.80 €
Namoura
Griesmeelgebak met oranjebloesemwater, sesamolie, amandelen en suiker
2.80 €
Reis doorheen Palestina
Dagdessert
3.00 €

 

Libanese wijnen  
Glas 3.50 €
1/4 liter 7.00 €
1/2 liter 14.00 €
Fles 23.00 €

 

Huiswijnen  
Glas 3.00 €
1/4 liter 6.00 €
1/2 liter 12.00 €
Fles 18.00 €

 

Bieren  
Almaza Libanees bier 3.00 €
Jupiler 2.00 €
Alcoholvrij bier 2.50 €

 

Warme dranken  
Koffie / Espresso 2.00 €
Groene thee 3.00 €
Normale thee 2.50 €

 

Frisse Oosterse cocktail  

Geperst fruitsap

6.00 €
Cocktail met stukken fruit 7.50 €

 

Softs  
Plat en bruisend water 33cl 1.50 €
Coca-Cola / Light / Zero 33cl 1.50 €
Fanta / Sprite 33cl 1.50 €
Schweppes Tonic / Agrumes 1.50 €
Ice Tea Original / Perzik 1.50 €
Ayran 1.50 €
Natuurlijke Libanese fruitsappen
X-Tra Ananas / Tropical / Mangue / Guava / Rose Water
2.00 €

Stel ons gerust al u vragen

Mocht u vragen hebben over onze keuken of over ons restaurant-traiteur, neem dan gerust contact met ons op via het online formulier op de website. U kunt ook ons ook bellen. Jaffa verwelkomt u in hartje Brussel, nabij Elsene, Woluwe, Laken, Eigenbrakel, Waterloo en omstreken.